Questo percorso formativo è stato progettato per fornire a tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) un aggiornamento completo e approfondito sulle normative vigenti, sulle buone prassi igieniche e sui principi del sistema HACCP.

Il corso fornisce la formazione obbligatoria prevista dalla L.R. 6/2005 della Regione Abruzzo per tutti gli addetti alla manipolazione degli alimenti.